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这菜只有夏天有,遇到从不错过,清甜脆嫩又爽口,懂吃
发布日期:2020-05-30 05:59   来源:未知   阅读:

自然界真的很神奇,就像有些菜,一年四季都可种植,而有些菜只可种植一季,就像前几天我买的玉米笋,只有夏天才能买到,虽然现在有大棚蔬菜,但这玉米笋我从来没有在其他季节买到过。所以,5、6月份去菜场,只要看见有卖,我从来不会还价,看到就会买。

其实对玉米笋很多人都并不陌生,只是懂吃的人并不多,许多人都不知道玉米笋还可以当菜吃。玉米笋就是甜玉米细小幼嫩的果穗,形状如嫩竹笋尖,所以被称之为玉米笋。玉米笋口感甜脆、鲜嫩可口,还有一种独特的清香,但它与甜玉米又有所不同,甜玉米只吃嫩的籽,而玉米笋是可以连籽带穗一起吃的,因为玉米笋的营养非常丰富,除了含有丰富的维生素和纤维素以外,玉米笋中还含有多种氨基酸,这些都是人体所需的。

玉米笋的吃法有很多,除了直接炒着吃外,还可用来煲汤,凉拌都是非常不错的,清脆爽口,是夏天少不了的一道开胃菜。今天买的玉米笋我把它和黑木耳,胡萝卜放一起炒,清淡鲜美,特别爽口开胃,而且做法非常简单,不出10分钟就能端上桌,一起来看看具体的做法吧

【玉米笋炒杂蔬】

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